いやいや・・・・スンマセン・・汗 お察しのこととは思いますが 寝てしまいました。 些細なことでダーリンとチワ喧嘩をし(彼に言わせると一方的に・・・と言うでしょうが・・) そのままふて寝・・・というお決まりのコースです(笑) 写真のロールケーキは 最近海沿いの町にオープンした「Bravery」というお店のもの。 前を通るたびにずっと気になってはいたんですが 近くの郵便局に立ち寄ったついでに 思い切って入ってみたのでした。 店の前にね おおきなガーデンターフのような濃紺の垂れ幕があって(裾をピン・・と張って斜めに引っかけている) そこにでかでかと「ケーキ焼けてます」とひと言 書かれているんですよ・・・。 そう、ちょうど「えびすビール、あります。」みたいな感じで(笑) それを見て 「おっ・・・なかなかヤルナ・・・」と常々思っていたワケ^^ ニューヨーク系のオサレなカフェや parisの小さなケーキ屋さん・・・みたいなお店はこの松山にも掃いて捨てるほどありますが コレ系ははじめてだわ・・・・なんて。 まぁ、いちかばちか・・・でお店へ・・・ 店内はどちらかというと「和」の雰囲気でした。 「一押しはどれですか?」と訪ねると1本800円のこのロールケーキを勧めてくれました。 「じゃ・・・それで^^」と即決(笑) このケーキ 一見、なんの変哲もないフツーのロールケーキに見えますが 意外な裏技が使われておりまして・・・・・ 一口食べて 「なるほど・・・・そう来たか・・・・!」とうなりました。 なんと 生地に米粉と餅粉が使われていてふわふわの生地ながら 食感はもちもち・・・・・。 低反発クッションがあるでしょ・・・たとえるなら ああいう感じ。 とっておきの中国茶などを煎れて お昼ご飯にいただきました。 気持ち・・・・厚めに切り分けて(笑)
by 4seasons-kurumi
| 2006-01-26 17:37
| 美味しい!
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